伏見屋ギフトセット

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湯葉張り湯葉入り豆腐

湯葉張り湯葉入り豆腐

プリンのようなやわらかいお豆腐の表面に湯葉が張り、中にもおさしみ湯葉がたっぷり入った湯葉好きの方にはたまらない、女性に大人気のお豆腐です。お豆腐と湯葉を一度にお楽しみいただけます。大豆の甘みや香りがよく感じられますので、そのままかお塩、だし醤油などをかけてスプーンでお召し上がりください。

くみあげざる豆腐

くみあげざる豆腐

伏見屋で一番大豆の味が濃いお豆腐です。大豆の旨みと甘みをお楽しみ頂きたいので、なにも付けずそのままか、お塩がおすすめです。オリーブオイルと岩塩でマリネ風にしても美味しくお召し上がり頂けます。男性一番人気のお豆腐です。

手づくり生湯葉(大)

手づくり生湯葉(大)

豆乳をじっくり温め、一枚ずつ手作業で丁寧に引き上げた生湯葉です。 程よい厚みでしっとりとやわらかく、大豆の味もしっかり残っています。豆乳の旨味成分のみを取り上げた贅沢な一品で、わさび醤油をかけてお刺身はもちろん、ひろうすなどと炊いていただくと、湯葉がお出汁を吸ってふわふわになり、おすすめです。

絹厚揚げ 山芋

絹厚揚げ 山芋

絹厚揚げの生地に、山芋のとろろをたっぷりと練り込んで、菜種油で丁寧に揚げた厚揚げです。少しふんわり、もっちりとした食感に、山芋の風味と香ばしい香りが食欲をそそります。フライパンやトースターで香ばしく焼いて、お塩かだし醤油をかけていただくのがおすすめです。